Receita de Bolo de Batata Doce – É um bolo que não poderá deixar de adicionar, ao seu repertório de bolos, para quando precisar de contribuir com um bolo, numa festa da escola dos seus filhos, ou numa reunião com amigos.
Veja como fazer esta receita de bolo de batata doce de forma simples e apetitosa!

Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.

Serve: 12 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 75 minutos

Ingredientes:

  • 1 kg de batata doce;
  • 100 g de manteiga;
  • 3 ovos;
  • 120 de coco ralado;
  • 3 colheres de sopa de açúcar;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • Água, manteiga e açúcar em pó q.b.
Preparação:
  • Ligue o forno a 180º C.
  • Coza as batatas em água. Retire, escorra e reduza-as a puré, ainda quentes.
  • Junte os  restantes ingredientes, misturando bem.
  • Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado.
  • Verta a massa no tabuleiro e leve ao forno, durante 45 minutos. Retire.
  • Quando frio, corte o bolo em rectângulos e polvilhe-os com açúcar em pó.
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