Salmão com Legumes Salteados

Salmão com Legumes Salteados

Receita de Salmão com Legumes Salteados - Além de ser uma receita muito nutritiva e rica em vitaminas, é de simples preparo e que vai impressionar os seus convidados.
Veja como fazer esta receita de  salmão com legumes salteados de forma simples e apetitosa!

Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.

Serve: 4 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 40 minutos

Ingredientes:

  • 4 postas de salmão;
  • 2 limões (sumo);
  • 1 colher de sopa de ervas frescas picadas;
  • 1 molho de espinafres frescos;
  • 300 g de cenouras;
  • 1,5 dl de azeite;
  • 2 dentes de alho;
  • Sal, pimenta e salsa fresca q.b.
Preparação:
  • Coloque as postas de salmão numa travessa e tempere-as com sal, pimenta, o sumo de limão e as ervas frescas picadas.
  • Deixe tomar gosto.
  • Arranje o molho de espinafres e reserve.
  • Descasque as cenouras, corte-as em pedaços e coza-os juntamente com os espinafres, em água abundante, temperada com sal.
  • Escorra as postas de salmão da marinada, reservando-a  e frite-as lentamente em 1 dl do azeite.
  • Regue-as com o sumo de limão da marinada e deixe-as corar de ambos os lados.
  • Escorra os legumes e salteie-os com os alhos laminados, no restante azeite.
  • Retire e sirva-os com o salmão, polvilhando tudo, com salsa picada.
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1 Comentário até agora. Sinta-se à vontade para adicionar o seu comentário

  1. Receitas Simples 18/11/2013 at 10:41 - Reply

    Salmão com legumes salteados http://t.co/qhWPQ8RDmD

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