Receita de Arroz de Lentilhas – Este arroz é o acompanhamento indicado, para quase todos os pratos. As lentilhas possuem uma grande quantidade de folatos, que têm a mesma função do ácido fólico. Outra boa razão para incluí-las na sua alimentação, é o facto de fornecerem muitas proteínas, fibras, ferro e potássio. Como curiosidade, saiba que uma chávena deste legume, fornece mais do dobro, em ferro, do que um bife do pojadouro de 100 g.

Veja como fazer esta receita de Arroz de Lentilhas de forma simples e apetitosa!

Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.

Serve: 4 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 40 minutos

Ingredientes:

  • 100 g de lentilhas;
  • 100 g de cenouras;
  • 1 cebola;
  • 250 g de arroz;
  • 100 g de bróculos;
  • 1 folha de louro;
  • 1 colher de chá de cominhos em grão;
  • Sal e pimenta q.b.
Preparação:
  • Ferva 6 dl de água e tempere-a com sal, pimenta, os cominhos e o louro.
  • Junte as lentilhas e deixe cozer, por 20 minutos.
  • Acrescente a cenoura, cortada aos pedaços, a cebola picada e o arroz.
  • Deixe cozer, por mais dez minutos.
  • Passado esse tempo, adicione os bróculos cortados em pedacinhos e deixe-os cozer, por mais 5 minutos.
  • Sirva.
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