Receita de Arroz de Peixe com Camarões

Quer preparar uma deliciosa e nutritiva refeição de peixe?

Tem de experimentar esta receita de arroz de peixe com camarões! É ideal para um almoço de família.

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Dificuldade: fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
  • 400 gramas de cubos de mimos de pescada cortados aos cubos;
  • 200 gramas de camarão;
  • 110 gramas de cebola (1 cebola pequena);
  • 2-3 dentes de alho;
  • 60 gramas de pimento vermelho;
  • 30 ml de azeite;
  • 300 gramas de tomate pelado (lata);
  • 1 + 1/2 caldo de marisco;
  • 70 ml de vinho branco;
  • 200 gramas de arroz agulha;
  • 60 ml de água;
  • Malagueta a gosto;
  • Salsa ou coentros frescos para polvilhar a gosto;
  • Meio limão pequeno.

Preparação:

  • Pique a cebola, os alhos e o pimento;
  • Junte o azeite e refogue;
  • Adicione o tomate pelado ao refogado e a malagueta e deixe apurar durante cerca de 5 minutos;
  • Adicione o caldo de marisco, o vinho, a água e o arroz;
  • Envolva e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos;
  • Junte o peixe e os camarões. Envolva cuidadosamente e deixe apurar durante cerca de 5 minutos;
  • Junte o sumo de meio limão;
  • Sirva polvilhado com salsa ou coentros.
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