Receita de Bacalhau fresco em papel prata
O Bacalhau fresco em papel prata é uma receita que agrada pelo sabor e pela facilidade no modo de preparo.
Veja aqui, como fazer esta receita de Bacalhau fresco em papel prata!
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 800 g bacalhau fresco;
- 100 g cebolas;
- 100 g alho francês;
- 100 g cenouras;
- 3 colheres de sopa de manteiga;
- 50 g bacon;
- mostarda q.b;
- sal e pimenta q.b;
- 1 ramo salsa;
- 1 limão;
Preparação:
- Regue o bacalhau por dentro e por fora com sumo de limão.
- Tempere por dentro com sal e pimenta.
- Unte por fora com a mostarda.
- Aqueça o forno a 200ºC. Descasque e corte as cebolas e cenouras às rodelas.
- Corte também o alho francês às rodelas e lave-o em água corrente dentro de um coador.
- Lave a salsa e pique-a.
- Unte com manteiga papel de alumínio suficiente para embrulhar o bacalhau.
- Coloque-o aí, e recheie-o com metade dos vegetais.
- Cubra-o com as tiras de bacon e espalhe por cima o resto dos vegetais.
- Feche o papel sem apertar, coloque num tabuleiro e leve ao forno a assar durante trinta minutos.
- Abra o papel dez minutos antes desse tempo acabar, retire as tiras de bacon para o peixe dourar um pouco.
- Sirva com o papel de alumínio aberto e acompanhe com batatas cozidas salpicadas de salsa e uma salada verde.
