Receita de Beringela Recheada com Frango
Receita Rápida e Fácil de Preparar!
Veja aqui como fazer a Receita de Beringela Recheada com Frango!
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 2 beringela(s);
- 2 peitos de frango;
- 1 cebola(s);
- 1 dl de azeite;
- 1 dl de vinho branco;
- 150 g de alho(s) francês(ses);
- 1 pimento vermelho;
- 2 embalagem de natas;
- sal q.b.;
- pimenta q.b.;
Preparação:
- Corte as beringelas ao meio no sentido do comprimento.
- Retire-lhes a polpa, corte-a em cubos pequenos e reserve.
- Corte o frango também em cubos pequenos e reserve.
- Pique a cebola e refogue-a no azeite.
- Junte o frango e tempere com sal e pimenta.
- Salteie tudo e refresque com o vinho branco.
- Corte o alho-francês e o pimento em cubos e junte-os ao refogado.
- De seguida, acrescente as natas e cozinhe por mais três minutos, em lume brando.
- Recheie as beringelas com este preparado e leve-as ao forno a 190º C, por dez minutos. Retire do forno e sirva.
- Antes de levar as beringelas ao forno, polvilhe-as com queijo ralado.
