Receita de Bolinhas de Queijo e Fiambre – Esta é uma entrada agradável e original, para uma ocasião especial. Também é optima para levar para um piquenique ou para o trabalho.

Veja como fazer esta receita de Bolinhas de Queijo e Fiambre de forma simples e apetitosa!

Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.

Serve: 6 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 30 minutos

Ingredientes:

  • 1 kg de batatas;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • 4 gemas;
  • 120 g de queijo;
  • 120 g de fiambre;
  • Ovo, miolo de amendoim torrado,óleo, salada mista e erva-dos-cónegos q.b.
Preparação:
  • Coza as batatas em água e sal.
  • Reduza a puré, mas, em vez de ligá-lo com o leite, utilize as gemas.
  • Envolva bem e deixe arrefecer.
  • Corte o queijo e o fiambre em cubinhos.
  • Molde pequenas bolas de puré, espalme-as ligeiramente e coloque os cubos de queijo e fiambre, no centro.
  • Feche-as, passe por ovo batido e por amendoim picado e frite-as em óleo quente.
  • Retire e  escorra sobre papel absorvente.
  • Sirva as bolinhas com salada e erva-dos-cónegos.
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