Receita de Bolo do Jogo da Macaca –  Este bolo é ideal para estar na mesa da festa de aniversário do seu filho, vai surpreendê-lo  e aos seus amiguinhos.

Veja como fazer esta receita de Bolo do jogo da macaca  de forma simples e apetitosa!

Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.

Serve: 8 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 100 minutos

Ingredientes:

  • Bolo:
  • 6 gemas;
  • 125 g de açúcar
  • 3 claras;
  • 100 g de farinha com fermento;
  • Manteiga e açúcar q.b.
  • Recheio:
  • 150 g de açúcar;
  • 40 g de farinha;
  • 3 gemas;
  • 5 dl de leite;
  • 1 casquinha de limão.
  • Decoração:
  • 100 g de coco ralado;
  • 200 g de pasta de açúcar;
  • 200 g de açúcar em pó;
  • 1 clara;
  • Corante verde e drageias de chocolate q.b.
Preparação:
  • Ligue o forno a 180º C.
  • Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte-o com manteiga.
  • Bolo: bata as gemas com metade do açúcar.
  • À parte, bata as claras e junte-lhes o restante açúcar. Envolva os dois batidos e junte a farinha.
  • Disponha a massa no tabuleiro e leve ao forno, durante 10 minutos.
  • Retire e vire o bolo, para cima de um pano de cozinha polvilhado com açúcar. Elimine o papel e deixe arrefecer.
  • Recheio: Leve ao lume o açúcar, a farinha, as gemas, o leite e a casquinha do limão, mexendo sempre.
  • Elimine a casquinha e deixe arrefecer.
  • Corte o bolo em três partes iguais, no sentido horizontal. Sobreponha e recheie.
  • Corte as tiras de forma a obter dois rectângulos e quatro quadrados.
  • Cubra o topo e os lados dos mesmos com o creme do recheio e polvilhe as laterais com o coco ralado.
  • Estenda a pasta de açúcar com um rolo de cozinha, e corte-a à medida dos rectângulos e do quadrados.
  • Cubra o topo dos mesmos com a pasta e faça a montagem do jogo, sobre um tabuleiro.
  • Adicione o açúcar em pó à clara e mexa. Junte corante verde e torne a mexer.
  • Coloque este creme num cartucho de papel vegetal e desenhe os números da macaca sobre o bolo.
  • Decore com drageias de chocolate.
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