Receita de Conchas à Marinheiro
As Conchas à Marinheiro é uma receita que agrada pelo sabor e pela facilidade no modo de preparo.
Veja aqui, como fazer esta receita de Conchas à Marinheiro!
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 375g de massa concha;
- 300g de lulas cortadas em argolas;
- 170g de filetes de atum em conserva de azeite;
- 250g de miolo de camarão;
- 1 kg de mexilhões;
- 3 colheres de sopa de azeite;
- 4 dentes de alho;
- 390g de tomate pelado cortado em cubos;
- 125 ml de vinho branco;
- 1 raminho de salsa picada;
- óleo q.b.;
- sal q.b.;
- pimenta q.b.;
Preparação:
- Numa panela com bastante água a ferver tempere com sal. Junte um fio de óleo. Adicione a massa.
- Mexa e deixe cozer durante 7 minutos. Passado os 7 minutos, escorra a massa.
- Num tacho grande, leve ao lume o azeite e os alhos. Mexa e deixe aquecer.
- Junte as lulas, a salsa e o tomate. Tempere com sal e pimenta. Regue tudo com o vinho branco.
- Tape e deixe cozinhar durante 10 minutos. Passado os 10 minutos, junte o camarão, os filetes de atum e por cima espalhe o mexilhão.
- Tape e deixe cozinhar até os mexilhões abrirem. Depois do marisco cozido, retire com uma escumadeira para uma travessa.
- Ao molho que ficou, junte a massa. Mexe e deixe cozinhar entre 3 a 5 minutos até que a massa acabe de cozer e o molho fique apurado.
- Por fim, volte a colocar tudo o que retirou para a travessa, por cima da massa.
