Receita de Espadarte com Natas – O sabor dos cogumelos e a delicadeza da nata, enriquece esta receita, dando-lhe um toque e um sabor especial.
Veja como fazer esta receita de Espadarte com Natas de forma simples e apetitosa!
Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.
Serve: 4 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 40 minutos
Ingredientes:
- 4 postas de espadarte;
- 300 g de cenouras;
- 300 g de couve de Bruxelas;
- 200 g de alho-francês;
- 1 dl de azeite;
- 1 dl de vinho branco;
- 1 pacote de natas com cogumelos (200 ml);
- 2 dentes de alho;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 colher de sopa de cebolinho picado;
- Sal q.b.
Preparação:
- Corte o peixe em metades, tempere-as com sal e reserve.
- Descasque e corte as cenouras em pedaços.
- Coza-as em água temperada com sal, durante seis minutos.
- Junte-lhes as couves cortadas em metades e coza.
- Por fim, adicione-lhe o alho-francês cortado em rodelas e coza, por mais três minutos.
- Retire, arrefeça e reserve.
- Aqueça o azeite e frite o peixe de ambos os lados, retire e reserve.
- Refresque a gordura com o vinho, reduza e misture as natas com cogumelos.
- Tempere, deixe engrossar e reserve.
- Pique o alho, core-o na manteiga, envolva-lhe os legumes e deixe saltear.
- Sirva-os com o peixe e o molho de natas, decora com cebolinho.
- Dica: Frite quatro fatias de presunto, para acompanhar com este prato.
