Receita de Feijoada de Choquinhos – Marque a diferença à mesa e surpreenda todos, com esta deliciosa proposta.
Veja como fazer esta receita de Feijoada de Choquinhos de forma simples e apetitosa!
Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.
Serve: 4 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 60 minutos
Ingredientes:
- 1 kg de choquinhos;
- 1 cebola;
- 2 dentes de alho;
- 1 cenoura;
- 1 ramo de coentros;
- 2 dl de azeite;
- 0,5 dl de brande;
- 1 colher de sobremesa de cominhos em grão;
- 1 lata grande de feijão-manteiga;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 300 g de arroz;
- Sal, pimenta e água q.b.
Preparação:
- Arranje e lave muito bem os choquinhos e reserve.
- Descasque, lave e pique a cebola, os alhos, a cenoura e os coentros.
- Refogue-os no azeite, sem deixar alourar a cebola e refresque com o brande.
- Junte-lhe os choquinhos e regue com água, sem os cobrir.
- Acrescente os cominhos e tempere com sal e pimenta.
- Mexa, tape e deixe cozinhar, durante 20 minutos.
- Adicione o feijão e coza, por mais cinco minutos.
- No final, rectifique os temperos.
- Entretanto, leve 6 dl de água ao lume, temperada com sal e a manteiga.
- Quando começar a ferver, junte-lhe o arroz, mexa, tape e reduza o lume.
- Deixe cozinhar, por 12 minutos e sirva com a feijoada.
