Receita de Mexilhão com natas e massa
Receita Rápida e Fácil de Preparar!
Veja aqui como fazer a Receita de Mexilhão com natas e massa!
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 cenoura(s);
- 1 curgete;
- 200 g de massa meada;
- 500 g de miolo de mexilhão meia casca;
- 1 dl de azeite;
- 4 dentes de alho(s);
- 2 tomates secos;
- 1/2 pimento amarelo;
- 1 dl de vinho branco;
- 2 embalagens;
- sal q.b.;
- orégãos frescos q.b.;
Preparação:
- Descasque a cenoura, corte-a em lâminas sobre o comprido e de seguida, em tiras.
- Lave a curgete e corte-a da mesma maneira que a cenoura.
- Escalde ambos em água a ferver, temperada com sal, por dois minutos. Escorra os legumes e reserve.
- Coza a massa em água abundante, temperada com sal, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Retire o mexilhão das cascas, passe-o por água e reserve.
- Lamine os dentes de alho e refogue-os no azeite.
- Adicione o mexilhão e refogue mais um pouco.
- Corte o tomate e o pimento em tiras e junte-as também ao refogado.
- Tempere com sal, refresque com o vinho branco e deixe reduzir.
- De seguida, acrescente as natas e, assim que ferverem, junte a massa cozida e os legumes.
- Envolva tudo muito bem e cozinhe, por mais dois minutos.
- Rectifique os temperos e sirva decorando com folhas de orégãos frescos.
