Receita de Peixe-Espada frito
O Peixe-Espada frito é uma receita que agrada pelo sabor e pela facilidade no modo de preparo.
Veja aqui, como fazer esta receita de Peixe-Espada frito!
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 2 postas de peixe-espada preto;
- 3 colheres de sopa de azeite;
- 1 cebola cortada em rodelas meia-lua;
- 2 dentes de alho laminados;
- meio-pimento vermelho cortado em tiras;
- 60 ml de vinho branco;
- coentros picados q.b.;
Preparação:
- Tempere as postas de ambos os lados com sal.
- Numa frigideira, leve ao lume o azeite, a cebola, o alho e o pimento.
- Mexa e deixe refogar em lume médio sem deixar alourar muito.
- Junte as postas ao refogado e deixe cozinhar de ambos os lados durante 20 minutos.
- Passado os 10 minutos, vire as postas e regue com o vinho branco.
- Depois do peixe bem cozinhado, polvilhe com os coentros e sirva.
- Acompanhe este prato com batatas salteadas.
