Receita de Polvo com Castanhas – Com esta receita irresistível, torne as suas refeições em verdadeiros repastos.

Veja como fazer esta receita de Polvo com Castanhas de forma simples e apetitosa!

Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.

Serve: 4 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 35 minutos

Ingredientes:

  • 600 g de batatinhas para assar;
  • 100 g de chalotas;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 folha de louro;
  • 1 chávena de café de vinho branco;
  • 2 dl de azeite;
  • 800 g de polvo cozido;
  • 100 g de castanhas congeladas;
  • 1 raminho de tomilho-limão;
  • Sal e pimenta q.b.
Preparação:
  • Ligue o forno a 180º C.
  • Descasque as batatas, as chalotas e os dentes de alho.
  • Junte-os num tabuleiro do forno, adicione-lhes a folha de louro, tempere com sal, pimenta e regue com o vinho branco e metade do azeite.
  • Leve ao forno, a assar, durante 30 minutos.
  • Corte o polvo em pedaços e junte-os ao assado, assim como as castanhas, a meio do tempo.
  • Regue com o restante azeite e rectifique os temperos.
  • No fim do tempo, retire o assado do forno e sirva-o polvilhado com o tomilho-limão.
  • Acompanhe: Com um molho de grelos de nabo, cozidos e salteados em azeite e alho.
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