Receita de Pudim de Pão e Coco – A sobremesa perfeita para impressionar as visitas, no final de uma refeição.
Veja como fazer esta receita de Pudim de Pão e Coco de forma simples e apetitosa!
Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.
Serve: 10 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 80 minutos
Ingredientes:
- 150 g de miolo de pão;
- 4 colheres de sopa de coco ralado;
- 450 g de açúcar;
- 1 l de leite;
- 8 ovos;
- 8 gemas;
- Manteiga, aroma de baunilha, coco ralado e paus de canela q.b.
Preparação:
- Unte uma forma rectangular com manteiga e ligue o forno a 180º C.
- Coloque um tabuleiro com água dentro do forno.
- Corte o miolo de pão, aos pedacinhos e disponha-os numa tigela.
- Junte-lhes o coco e o açúcar.
- Ferva o leite e adicione-o à mistura anterior.
- À parte, misture os ovos inteiros com as gemas e algumas gotas de aroma de baunilha.
- Envolva a mistura de pão e verta para a forma.
- Leve-a ao forno, em banho-maria, por cerca de uma hora.
- Desenforme frio, polvilhe com coco ralado e decore com paus de canela.
- Sirva fresco.
- Sugestão: Adicione ao preparado do pudim, 60 g de passas, maceradas num cálice de vinho do Porto.
Gostei da ideia do miolo de pão e do coco ralado. Vou experimentar…. Deve ser espectacular.
Obrigado pela receita
Amelia Assoreira