Receita de Rancho de Frango – Surpreenda com esta apetecível receita de frango com grão. Inclua na sua alimentação esta leguminosa, que é bastante rica em proteínas e fibras, o que contribui para a redução dos níveis de colesterol.

Veja como fazer esta receita de Rancho de Frango de forma simples e apetitosa!

Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.

Serve: 5  pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 60 minutos

Ingredientes:

  • 1 kg de frango;
  • 1 dl de azeite;
  • 1 cebola;
  • 3 dentes de alho;
  • 1 folha de louro;
  • 1 chouriço de carne;
  • 1 dl de polpa de tomate;
  • 1 tomate;
  • 1 ramo de salsa;
  • 2 batatas;
  • 300 g de massa macarronete;
  • 1 lata de grão cozido;
  • 1 raminho de hortelã;
  • Sal e pimenta q.b.
Preparação:
  • Corte o frango em pedaços e tempere-os com sal e pimenta.
  • Core-os no azeite e junte-lhes a cebola e o alho picados.
  • Acrescente-lhe o louro e o chouriço, cortado em rodelas.
  • Envolva-lhe a polpa de tomate e o tomate picado, limpo de peles e de sementes.
  • Regue com oito decilitros de água e por fim, junte a salsa.
  • Assim que levantar fervura, envolva-lhes a massa e a batata, previamente descascada e cortada a seu gosto e cozinhe por 14 minutos.
  • Por fim, misture o grão e cozinhe por mais cinco minutos.
  • Rectifique os temperos, decore com um raminho de hortelã e sirva de imediato.
  • Dica: Quando corar os pedaços de frango, junte-lhes quatro salsichas frescas, cortadas em pedaços.
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