Receita de Requinte de Bacalhau
O Requinte de Bacalhau é uma receita que agrada pelo sabor e pela facilidade no modo de preparo.
Veja aqui, como fazer esta receita de Requinte de Bacalhau!
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 4 postas bacalhau de lombo demolhado;
- 200 g queijo tipo serra;
- 200 g cebolas pequenas;
- 200 g castanhas congeladas;
- 500 g grelos ou bróculos;
- 4 maçãs reinetas;
- 2 dl azeite;
- 1 cebola pequena;
- 3 alhos;
- 1 folha de louro;
Preparação:
- Descasque os alhos e a cebola e pique-os. Descasque as cebolinhas.
- Descasque as maçãs e deixe-as inteiras e descaroce-as. Escolha os bróculos e lave-os.
Corte o queijo em 4 fatias. Abra as postas de bacalhau e recheie-as com as fatias de queijo e leve-as ao lume a alourar num pouco de azeite. - Retire-as e coloque-as num tabuleiro. Leve a refogar no restante azeite a cebola, o alho, o louro e a pimenta.
- Coloque este refogado sobre o bacalhau que está no tabuleiro e à volta disponha as cebolinhas, as castanhas descongeladas e as maçãs.
- Leve ao forno a assar.
- Entretanto, coza os grelos salteie-os em azeite e alhos e sirva-os a acompanhar o bacalhau.
