Receita de Roupa Velha de Carne – Surpreenda-se com o sabor e a simplicidade desta receita. Ideal para um almoço ou jantar mais informal.

Veja como fazer esta receita de Roupa Velha de Carne  de forma simples e apetitosa!

Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.

 

 Serve: 4 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 60 minutos

Ingredientes:

  • 400 g de carne de vaca;
  • 400 g de carne de peru;
  • 0,4 dl de azeite;
  • 100 g de tomate pelado;
  • 1 dl de vinho branco;
  • 800 g de batatas;
  • 2 ovos;
  • 1 raminho de salsa;
  • Sal q.b.
Preparação:
  • Comece por cortar os dois tipos de carne em pedaços.
  • Core-os no azeite quente, mexendo ocasionalmente.
  • Adicione-lhe o tomate, previamente picado, envolva-o e deixe cozinhar um pouco.
  • Refresque com o vinho, até que este evapore.
  • Entretanto, descasque as batatas, lave-as e corte-as em quartos.
  • Coza-os, em água temperada com sal.
  • À parte, coza os ovos.
  • Coe as batatas e envolva-as com a carne e o próprio molho.
  • Descasque então os ovos, corte-os em rodelas e coloque-as sobre o preparado anterior.
  • Polvilhe com salsa picada e sirva de seguida.
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