Receita de Safio com Molho Branco
O Safio com Molho Branco é uma receita que agrada pelo sabor e pela facilidade no modo de preparo.
Veja aqui, como fazer esta receita de Safio com Molho Branco!
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 4 postas de safio;
- 100 ml de azeite;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 folha de louro;
- 150 ml de vinho branco;
- 250 ml de leite;
- 1 colher de chá de farinha maizena;
- limão q.b.;
- 1 molho de coentros picados;
- sal q.b.;
- pimenta q.b.;
Preparação:
- Tempere as postas de safio de ambos os lados com sal, pimenta e sumo de limão.
- Num tacho largo, leve ao lume o azeite, a cebola, o alho e a folha de louro. Mexa e deixe refogar.
- Entretanto, dissolva a farinha maizena com um pouco de leite. Junte ao refogado o vinho branco, o leite, as postas de safio e o marinado.
- Tape e deixe cozinhar 5 minutos. Vire as postas e deixe cozinhar mais 5 minutos.
- Depois do peixe cozido, retire-o para uma travessa. Retire a folha de louro do molho. Junte a farinha maizena dissolvida no leite.
- Mexa e junte os coentros picados. Tempere com sumo de limão e pimenta. Mexa e logo que comece a ferver, apague o lume.
- Regue o peixe com o molho e sirva acompanhado de batata cozida ou puré de batata.
