Receita de Salada de Búzios – Uma excelente salada para dias especiais, mas também pode constituir um almoço rápido ou um jantar leve.

Veja como fazer esta receita de Salada de Búzios de forma simples e apetitosa!

Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.

Serve: 4 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 45 minutos

Ingredientes:

  • 600 g de miolo de búzios;
  • 2 pimentos vermelhos;
  • 1 pimento verde;
  • 1 pimento amarelo;
  • 1 cebola;
  • 4 dentes de alho;
  • 1 ramo de salsa;
  • 2 dl de azeite;
  • 5 colheres de sopa de vinagre;
  • 1 tomate;
  • Sal, pimenta, azeitonas e cebolinho q.b.
Preparação:
  • Coza o miolo de búzios, em água temperada com sal, por 20 minutos.
  • De seguida, passe-o por água fria, escorra-o e corte-o em pedaços pequenos.
  • Limpe os pimentos de sementes e corte-os em cubinhos, assim como a cebola.
  • Pique os alhos e a salsa.
  • Junte tudo numa tigela e adicione os pedaços de búzio.
  • Tempere com sal, pimenta e regue com o azeite e o vinagre.
  • Envolva bem e sirva esta salada decorada com o tomate, cortado em meias-luas, azeitonas e cebolinho.
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