Receita de Salada de Frango, Massa e Salsichas – Pode constituir um almoço rápido ou um jantar leve. Pode também nesta salada, utilizar sobras de frango.

Veja como fazer esta receita de salada de frango, massa e salsichas de forma simples e apetitosa!

Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.

Serve: 4 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 30 minutos

Ingredientes:

  • 2 cenouras;
  • 50 g de ervilhas;
  • 250 g de massa esparguete;
  • 1 dl de azeite;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 peito de frango ( ou sobras )
  • 4 salsichas frescas;
  • 100 g de mistura de cogumelos;
  • 1 dl de vinho branco;
  • 1 colher de café de molho de soja;
  • Sal q.b.
Preparação:
  • Descasque as cenouras, corte-as em pedaços e coza-as em água temperada com sal.
  • Passados cerca de seis minutos, junte as ervilhas e a massa e deixe cozer mais quatro minutos. Escorra  e reserve.
  • Leve o azeite ao lume, junte os dentes de alho esmagados e deixe alourar um pouco.
  • Acrescente o frango, cortado em cubos e as salsichas em pedaços. Tempere com sal e salteie.
  • Adicione os cogumelos, refresque com o vinho e deixe reduzir um pouco.
  • Junte a massa com os legumes e o molho de  soja.
  • Envolva bem e retire do lume.
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