Salada de Tomate com Ovos

Salada de tomate com ovos

Receita de Salada de tomate com Ovos – Esta salada pode constituir um almoço rápido ou um jantar leve.

Veja como fazer esta receita de Salada de tomate com ovos  de forma simples e apetitosa!

Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.

Serve: 4 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 40 minutos

Ingredientes:

  • 4 batatas médias;
  • 4 ovos;
  • 2 tomates para salada grandes e carnudos;
  • 1 cebola grande;
  • 1 molho de beldroegas;
  • 12 azeitonas pretas para enfeitar;
  • Vinagre, pimenta, sal, óleo e cebolinho picado q.b.
Preparação:
  • Lave as batatas, ponha-as num tacho, cubra-as de água e leve a lume, até estarem cozidas. Refresque-as sob jorro de água fria e deixe-as arrefecer.
  • Ponha a ferver meio litro de água, introduza os ovos na água a ferver, baixe o lume e deixe-os cozer durante 12 minutos. Refresque-os em água fria e deixe arrefecer.
  • Lave e seque os tomates, corte-os às rodelas finas, eliminando a parte verde.
  • Descasque a cebola e corte-a em anéis o mais fino possível.
  • Lave as beldroegas, seque-as e corte-lhes os talos.
  • Descasque as batatas com cuidado e corte-as às rodelas não muito grossas.
  • Faça o mesmo com os ovos cozidos.
  • Reparta as rodelas de batata, ovo e tomate, alternando-as em forma de leque, numa travessa suficientemente grande. espalhe por cima os anéis da cebola, as beldroegas e as azeitonas.
  • Bata o vinagre com o sal e a pimenta, junte o óleo e o cebolinho picado e deite sobre a salada.
  • Sirva.
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1 Comentário até agora. Sinta-se à vontade para adicionar o seu comentário

  1. Virginia Gina16/03/2014 at 19:03 - Reply

    minha salada preferida <3

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