Sopa de Feijão Verde com Chouriço

Sopa de feijão verde com chouriço

Receita de Sopa de Feijão Verde com Chouriço – Um prato de sopa no início de uma refeição, é a base de uma alimentação correcta. Esta sopa de feijão verde com chouriço, é uma sopa muito nutritiva e deliciosa.

Veja como fazer esta receita de Sopa de feijão verde com chouriço de forma simples e apetitosa!

Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.

Serve: 4 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 50 minutos

Ingredientes:

  • 300 g de feijão verde;
  • 1,5 l de água;
  • 2 cebolas;
  • 4 batatas;
  • 2 dentes de alho;
  • 500 g de cenoura;
  • 1 chouriço;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • Sal q.b.
Preparação:
  • Arranje e lave o feijão verde. Corte-o em pedaços e coza-os na água temperada com sal.
  • Depois de cozido, escorra o feijão e reserve-o, juntamente com a água.
  • Descasque as cebolas, as batatas, os dentes de alho e as cenouras e corte-os em cubos.
  • Coza em lume brando na água reservada, juntamente com o chouriço, por 30 minutos.
  • Retire o chouriço e corte-o em pedaços.
  • Por fim, triture a sopa, junte-lhe o feijão verde e o chouriço e regue com o azeite.
  • Sirva de seguida.
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