Receita de Tarte de Maracujá – Uma sobremesa com um sabor e paladar único, ideal para jantares de última hora.
Veja como fazer esta receita de Tarte de Maracujá de forma simples e apetitosa!
Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.
Serve: 6 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 30 minutos
Ingredientes:
- Massa:
- 120 g de açúcar;
- 70 g de manteiga;
- 250 g de farinha;
- 1 ovo;
- Raspa de limão, manteiga e farinha q.b.
- Creme:
- 3 folhas de gelatina;
- 1/2 colher de sopa de maisena;
- 6 colheres de sopa de leite;
- 3 ovos;
- 5 colheres de sopa de açúcar;
- 1 dl de natas;
- 3 maracujás (polpa);
- 50 g de raspas de chocolate;
- Chantili q.b.
Preparação:
- Misture todos os ingredientes da massa.
- Estenda-a e forre uma tarteira, previamente untada com manteiga e enfarinhada.
- Cubra-a com papel vegetal e leguminosas.
- Leve ao microondas por cinco minutos, em potência máxima.
- Elimine o papel e as leguminosas.
- Demolhe a gelatina em água fria.
- Dilua a maisena no leite.
- Envolva as gemas com o açúcar e junte a mistura anterior.
- Cozinhe por quatro minutos, em potência máxima, retire e reserve.
- Bata as natas e as claras em separado.
- Junte a gelatina escorrida ao creme, ainda quente e, depois de frio, envolva-lhe as natas e as claras.
- Misture então a polpa de maracujá com metade das raspas de chocolate e envolva no creme.
- Verta-o na tarteira e leve-a ao congelador por uma hora.
- Decore com chantili e as restantes raspas de chocolate.
