Ervas aromáticas, especiarias e afins. Truques para facilitar a vida na cozinha com a assinatura de Filipa Vacondeus.

 

 

 

  • Para conservar salsa, coentros, manjericão, etc., compre ou apanhe estes cheiros muito frescos, lave-os, seque-os e corte-os bem fininhos. Coloque-os num frasco, cubra-os com azeite ou óleo e tampe.
  • Coloque os dentes de alho descascados dentro de um frasco. Cubra-os com azeite ou óleo e utilize-os frescos. O azeite ou o óleo podem ser utilizados em temperos e saladas.
  • Para lhe facilitar a vida, esmague dentes de alho com sal para dentro de um frasco, tape-o bem, guarde-o no frigorífico e utilize sempre que necessário.
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