Receita de Tortilha de Tomate – A tortilha alia a simplicidade de confecção, a um elevado valor nutritivo. Esta é uma boa opção, para aproveitar sobras de batatas cozidas.

Veja como fazer esta receita de Tortilha de Tomate  de forma simples e apetitosa!

Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.

Serve: 4 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 40 minutos

Ingredientes:

  • 4 batatas;
  • 2 cebolas;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 raminho de salsa;
  • 3 colheres de sopa de azeite;
  • 12 ovos;
  • 4 dl de molho de tomate de compra;
  • Sal e manteiga q.b.
Preparação:
  • Unte um tabuleiro com manteiga e reserve.
  • Lave muito bem as batatas e coza-as com a casca, em água temperada com sal.
  • Retire-as, escorra-as, deixe-as arrefecer um pouco e pele-as.
  • Corte as batatas em meias-luas e reserve.
  • Ligue o forno a 180º C.
  • Descasque as cebolas, os alhos e pique-os, juntamente com a salsa e refogue-os no azeite.
  • Retire o preparo do calor e adicione-lhe os ovos, mexa bem e envolva-lhe as batatas.
  • Tempere com sal, verta no tabuleiro e leve ao forno, por cerca de 25 minutos.
  • Retire, corte ao meio e sobreponha o molho de tomate, a uma das metades.
  • Termine com a segunda parte de tortilha, corte em quadrados e sirva.
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