Vitamina C, magnésio, potássio, fibra, as laranjas para além de importantes na nossa dieta, apresentam uma espantosa versatilidade na cozinha.

 

 

 

  • Ao comprar certifique-se que estão firmes e com a pele esticada.
  • Tenha em consideração a textura rugosa, o que é natural.
  • Ao cortá-las não devem soar a oco.
  • Conservam-se bem no frigorífico e à temperatura ambiente resistem vários dias.
  • À mesa a laranja acompanha muito bem pratos salgados.
  • Combina bem com o frango, o pato ou o lombo de porco e com peixes embrulhados em papel de alumínio.
  • Nas saladas realça o sabor, especialmente as que incorporam bacalhau e frango.
  • Para obter mais sumo de laranja basta colocá-las antes de espremer alguns segundos no microondas na temperatura média.
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