Cupcake de Chocolate e Ferrero Rocher

Bolo de copo, bolo de forminha, ou Cupcake em inglês, é um pequeno bolo designado para servir uma única pessoa, frequentemente servido num pequeno copo de papel.
O Cupcake ficou célebre e está a ganhar espaço nas festas infantis, chás e casamentos.

Veja como preparar um Cupcake de Chocolate e Ferrero Rocher de forma simples e apetitosa!
Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.

Serve: 16 Pessoas

Ingredientes:

Cupcake:

• 100 g de Cacau em pó;
• 200 g de Farinha;
• 200 g de Açúcar;
• 125 ml de Leite;
• Manteiga: 150 g
• 2 Colheres de chá de Fermento em pó;
• 2 Ovos;
• Taças de Papel.

Cobertura:

• 1 Colher de sopa de Cacau em pó;
• 200 g de Açúcar em pó;
• 70 g de Manteiga;
• Ferrero Rocher.

Preparação:

Cupcakes:

• Bater a manteiga e o açúcar.
• Juntar os ovos um a um e bater entre cada adição.
• Juntar os ingredientes secos numa taça.
• Peneirar metade dos ingredientes secos e bater com a batedeira na velocidade mínima.
• Juntar um pouco do leite e bater.
• Colocar o resto dos ingredientes secos e do leite.
• Bater até criar um creme homogéneo.
• Colocar o creme em pequenas taças de papel até cobrir dois terços da taça.
• Levar ao forno por 10/15 minutos a 180ºC.

Cobertura:

• Cortar um pouco do cimo do Cupcake.
• Colocar um pouco do creme no interior do buraco.
• Bater a manteiga amolecida com o açúcar.
• Juntar o cacau e bater até ficar um creme homogéneo.
• Colocar o Ferrero Rocher em cima do creme.