Enrolado de Frango Recheado com Legumes

Serve: 4 Pessoas
Pronto em: 25 minutos

Ingredientes:

• 8 Filetes de frango;
• 1 Dente de alho amassado;
• 2 Cenouras cruas, cortadas em palitos;
• 8 Unidades de feijão verde, cortadas ao meio;
• 1 Colher (sopa) de azeite;
• 1 Chávena (chá) de caldo de galinha sem gordura;
• 1 Colher (sopa) de salsinha picada;
• Sumo de 1/2 limão;
• Sal a gosto.

Preparação:
Tempo de Preparação: 10 min | Tempo de Cozimento: 15 min

• Tempere os filetes de frango com o sal, o alho e o sumo de limão.
• Coloque sobre cada filete 2 pedaços de cenoura e 2 de feijão verde.
• Enrole-os e prenda com um palito.
• Numa frigideira, doure os filetes no azeite.
• Junte o caldo de galinha, cozinhe-os até amaciarem.
• Polvilhe com a salsa picada e sirva.

Bom Apetite!