Receita de Tortas de Azeitão – torta de Azeitão é um doce tradicional de Azeitão, uma região do concelho de Setúbal. Feitas à base de ovo, as tortas de Azeitão são um dos ícones representativos desta região,  são um exemplo da doçaria tradicional portuguesa.

Veja como fazer esta receita de Tortas de Azeitão  de forma simples e apetitosa!

Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.

Serve: 12 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 60 minutos

Ingredientes:

  • 10 ovos;
  • 10 gemas;
  • 40 g de farinha;
  • Manteiga, doce de ovos, canela e açúcar em pó q.b.
Preparação:
  • Ligue o forno a 190º C.
  • Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado.
  • Bata bem os ovos e as gemas, até ficar em espuma.
  • Adicione a farinha, envolvendo delicadamente. Verta no tabuleiro e espalhe.
  • Leve a meio do forno, durante oito minutos. Retire e deixe arrefecer um pouco.
  • Vire sobre um pano de cozinha e descole o papel vegetal.
  • Barre com doce de ovos e polvilhe com canela em pó.
  • Corte em pequenos rectângulos e enrole, formando tortinhas.
  • Sirva-as bem frescas, polvilhadas com açúcar em pó.
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