Receita de Açorda de Bacalhau com Ovo – Convide os seus amigos ou familiares e surpreenda-os com esta apetecível receita de bacalhau.

Veja como fazer esta receita de Açorda de Bacalhau com Ovo de forma simples e apetitosa!

Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.

Serve: 4 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 35 minutos

Ingredientes:

  • 1 pão saloio;
  • 1 cebola;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 dl de azeite;
  • 6 tomates maduros;
  • 1 lata pequena de tomate (em cubos);
  • 1 dl de vinho branco;
  • 400 g de migas de bacalhau;
  • 4 ovos;
  • 1 raminho de coentros picados;
  • Sal, pimenta e molho picante q.b.
Preparação:
  • Corte o pão em pedaços e coloque-os dentro de água, para amolecer.
  • Pique a cebola e os dentes de alho e refogue-os no azeite.
  • Junte o tomate, limpo de peles e sementes e cortado em cubos.
  • Adicione o tomate da lata, em cubos, tempere com sal, pimenta, molho picante e refresque com o vinho branco.
  • Quando estiver tudo macio, envolva o pão escorrido.
  • Misture delicadamente as migas de bacalhau.
  • Quando começar a borbulhar, disponha os ovos no centro da açorda. Deixe-os cozer.
  • Decore com os coentros picados e sirva.
  • Mais rico : junte um pouco de miolo de camarão, aos pedaços, quando adicionar as migas de bacalhau.
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