Receita de Arroz de Carne com Açafrão – A mistura de sabores que somente as amêndoas, as passas e o açafrão, são capazes de lhe oferecer, tornando esta refeição muito saborosa.

Veja como fazer esta receita de Arroz de Carne com Açafrão de forma simples e apetitosa!

Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.

Serve: 4 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 40 minutos

Ingredientes:

  • 1 cebola pequena;
  • 2 dentes de alho;
  • 0,5 dl de azeite;
  • 600 g de carne de porco limpa;
  • 2 colheres de sopa de amêndoas sem casca;
  • 1 colher de sopa de passas;
  • 2 colheres de chá de açafrão;
  • 300 g de arroz;
  • 1 ramo de salsa;
  • Sal e pimenta q.b.
Preparação:
  • Pique a cebola, o alho e refogue-os no azeite.
  • Corte a carne em cubos pequenos e junte-os ao refogado.
  • Deixe-os corar um pouco e acrescente as amêndoas e as passas.
  • Envolva tudo e polvilhe com o açafrão.
  • Regue com um litro de água, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar, por 20 minutos.
  • Adicione o arroz, baixe o lume, rectifique os temperos e tape o tacho.
  • Deixe cozinhar por mais 12 minutos.
  • Sirva o arroz de carne decorado com a salsa.
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