Receita de Arroz de Polvo – Torne as suas refeições, em verdadeiros repastos, com esta receita  deliciosa.

Veja como fazer esta receita de Arroz de Polvo de forma simples e apetitosa!

Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.

Serve: 4 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 60 minutos

Ingredientes:

  • 1,5 kg de polvo;
  • 1 dl de vinho tinto;
  • 1 folha de louro;
  • 1 raminho de coentros;
  • 2 cebolas;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 dl de azeite;
  • 2 tomate limpos;
  • 300 g de arroz;
  • 2 colheres de sopa de coentros picados;
  • Sal e pimenta q.b.
Preparação:
  • Coza o polvo na panela de pressão, coberto com a água, o vinho, o louro, os coentros, sal e pimenta, durante 20 minutos.
  • De seguida, pique as cebolas, os alhos e refogue-os no azeite, juntamente com o tomate picado.
  • Adicione depois o polvo, cortado em pedaços e deixe refogar, mais um pouco.
  • Regue com 6 dl de água da cozedura do polvo e adicione o arroz.
  • Tape e deixe cozinhar, por mais 10 minutos.
  • Rectifique os temperos e polvilhe o arroz, com os coentros picados.
  • Deixe em repouso, durante alguns minutos, antes de servir.
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