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RECEITAS SIMPLES
PORTUGAL

A paixão pela comida e por cozinhar levou à criação deste site de Receitas Simples e deliciosas. Aqui partilhamos algumas das nossas favoritas para que possa impressionar familia e amigos com receitas fáceis de executar.

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    Receitas

    Bacalhau à Gomes de Sá

    on
    Dezembro 4, 2021

    Serve: 4 Pessoas;
    Pronto em: 160 min.

    Ingredientes:

    • 500 g de Bacalhau;
    • 500 g de Batatas;
    • 1 dl de Azeite;
    • 1 dente de Alho;
    • 3 Cebolas;
    • 2 Ovos cozidos;
    • Azeitonas pretas;
    • Salsa, Sal e Pimenta.

    Preparação
    Tempo: 160 min

    Ponhas as postas de bacalhau, previamente demolhado, numa caçarola e cubra-as com água a ferver.

    Tape o recipiente e embrulhe-o num cobertor. Deixe ficar assim durante 20 minutos.

    Passado este tempo retire o bacalhau da água, tire-lhe a pele e as espinhas e faça-o em lascas. Coloque o bacalhau num prato fundo, cubra-o com leite quente e deixe-o de infusão durante 1.30 a 2 horas.

    Num prato fundo, que possa ir ao lume a refogar. Logo que a cebola comece a alourar junte as batatas, previamente cozidas com casca, peladas e cortadas em rodelas. Adicione ainda as lascas de bacalhau. Tempere e leve ao forno durante 15 a 20 minutos.

    Sugestão Receitas Simples:

    Sirva muito quente, no mesmo prato, e enfeite com azeitonas pretas, salsa picada e os ovos cozidos cortados às rodelas.

    Bom Apetite!

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