Bolas de Berlim

Receita de Bolas de Berlim

Bolas de Berlim é uma receita que agrada pelo sabor e pela facilidade no modo de preparo.

Veja aqui, como fazer esta receita de Bolas de Berlim!Dificuldade: fácil Ingredientes: 

• raspa de 1 limão;
• 1 pitada de sal;
• 80 g de manteiga;
• 1 chávena de chá de açúcar;
• 2 gemas de ovo;
• 2 dl de leite;
• 30 g de fermento de padeiro;
• 500 g de farinha de trigo;

Preparação :

• Desfaça o fermento de padeiro com um pouco de leite e 1 colher de sopa de açúcar.
• Misture tudo bem e deixe levedar à temperatura ambiente durante cerca de 30 minutos.
• Peneire a farinha para um recipiente; faça-lhe um buraco no meio e deite aí a mistura do fermento que tinha ficado a levedar.
• Junte o resto do leite, açúcar, manteiga, gemas, sal e raspa de limão.
• Amasse bem até que a massa se despregue das mãos e das paredes da tigela.
• Deixe levedar de novo por cerca de 30-40 minutos.
• Depois estenda a massa numa bancada enfarinhada com o rolo da massa de modo a que fique com cerca de 2 cm de altura e corte rodelas com cerca de 8 cm de diâmetro.
• Deixe levedar mais um pouco e depois frite-as em óleo quente por cerca de 10 minutos.
• Escorra-as e polvilhe com açúcar enquanto ainda estão quentes.
• Poderá ainda rechear com creme pasteleiro.