Receita de Bolo de Frango e Azeitonas

Muito saboroso, este bolo de Frango e Azeitonas, pode ser comido em qualquer ocasião. É também a receita perfeita, para aproveitar sobras de frango.

Veja como fazer esta receita de Bolo de Frango e Azeitonas de forma simples e apetitosa!

Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.

Serve: 6 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 50 minutos

Ingredientes:

  • 1 cebola pequena;
  • 2 dentes de alho;
  • 4 colheres de sopa de azeitonas pretas descaroçadas;
  • 1/2 pimento verde;
  • 1/2 pimento vermelho;
  • 1 peito de frango cozido;
  • 390 g de farinha;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • 50 g de queijo parmesão ralado;
  • 4 ovos;
  • 2 dl de óleo;
  • 1,5 dl de leite;
  • Manteiga e sal q.b.
Preparação:
  • Unte uma forma do tipo bolo inglês com manteiga.
  • Ligue o forno a 180º C.
  • Descasque a cebola, os alhos e pique-os, assim como as azeitonas e os pimentos.
  • Triture o frango na trituradora.
  • Misture a farinha com o fermento, o queijo e bata com a batedeira.
  • Junte os ingredientes picados e tempere com sal.
  • À parte, misture muito bem os ovos com o óleo e o leite.
  • Junte à farinha e bata energicamente com a batedeira.
  • Coloque este preparado na forma e leve a meio do forno, por 40 minutos.
  • Retire, desenforme e sirva quente ou frio, decorado a gosto.
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