Carne de vaca estufada

Receita de Carne de vaca estufada

Carne de vaca estufada é uma receita que agrada pelo sabor e pela facilidade no modo de preparo.

Veja aqui, como fazer esta receita de Carne de vaca estufada!Dificuldade: fácil Ingredientes: 

• 1,5 Kg de carne de vaca;
• 1 cebola grande picada;
• 1 cenoura;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 raminho de salsa;
• 50g de bacon;
• 50g de chouriço;
• 1 lata de tomate pelado cortado em cubos;
• 2 folhas de louro;
• 1 dl de azeite;
• 1 cubo de caldo de carne;
• 1 copo de vinho branco;
• sal grosso q.b.;
• pimenta preta q.b.;
• pimenta branca q.b.;
• cravinhos q.b.;
• 1l de Água;

Preparação :

• Numa panela coloque o azeite a aquecer.
• Junte a cebola picada, os alhos picados e as folhas de louro e deixe refogar.
• Junte o tomate e deixe refogar mais uns minutos.
• Junte a carne e tempere com sal, pimenta preta, pimenta branca, 3 cravinhos, o chouriço cortado ao meio, o bacon cortado ao meio, o raminho de salsa, a cenoura, o cubo de caldo de carne e o vinho branco e deixe cozinhar 5 minutos.
• Vire a carne, junte a água e deixe cozer durante 2 horas.
• Depois de cozida, corte a carne ás fatias.
• Tire do molho a salsa, as folhas de louro e os cravinhos e passe o molho com a varinha mágica.
• Deixe ferver e regue a carne com o molho.
• Pode acompanhar a carne com puré de batata, batata frita ou arroz.