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RECEITAS SIMPLES
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A paixão pela comida e por cozinhar levou à criação deste site de Receitas Simples e deliciosas. Aqui partilhamos algumas das nossas favoritas para que possa impressionar familia e amigos com receitas fáceis de executar.

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    Receitas

    Chanfana de Borrego

    on
    Dezembro 3, 2021

    Receita de Chanfana de Borrego

    A  Chanfana de Borrego é uma receita que agrada pelo sabor e pela facilidade no modo de preparo.

    Veja aqui, como fazer esta receita de Chanfana de Borrego!Dificuldade: fácil Ingredientes: 

    • 1200g de borrego cortado em pedaços não muito pequenos;
    • 60g de toucinho;
    • 3 dentes de alho;
    • 1 cebola cortada em rodelas meia lua;
    • 1 raminho de salsa atado com um fio;
    • 1 folha de louro;
    • 3 cravinhos;
    • 1 colher de chá de colorau;
    • 60 ml de azeite;
    • 1 colher de sopa de banha;
    • 750 ml de vinho tinto de qualidade da Bairrada;
    • sal q.b.;
    • pimenta q.b.;

    Preparação :

    • Num almofariz, esmague os dentes de alho com um pouco de sal.
    • Numa tigela, tempere o borrego com os alhos e o sal.
    • Junte o colorau, os cravinhos e a folha de louro partida ao meio.
    • Tempere com pimenta e envolva tudo.
    • Junte a salsa, a cebola e o toucinho. Deixe tomar gosto durante 1 hora.
    • Passado 1 hora coloque tudo num tacho de barro.
    • Junte a banha, o azeite e o vinho tinto.
    • Tape e leve ao forno pré-aquecido nos 160º e deixe cozinhar durante 3 horas e meia.
    • Passado 3 horas e meia está pronto a servir.
    • Acompanhe este prato com batata cozida e grelos cozidos.
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