Receite de Creme de Batata Doce – A combinação do doce da batata com o amargo do ananás, faz desta sobremesa ímpar,  em aroma e paladar.

Veja como fazer esta receita de Creme de batata-doce  de forma simples e apetitosa!

Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.

Serve: 4 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 60 minutos

Ingredientes:

  • 400 g de batata-doce;
  • 200 g de ananás;
  • 4 dl de água;
  • 200 g de açúcar;
  • 1 pau de canela;
  • 1 limão;
  • Sal e canela em pó q.b.
Preparação:
  • Lave as batatas, descasque-as e corte-as aos pedaços. Coza-as em água temperada com sal.
  • Retire do lume, escorra a água e reduza a puré.
  • Triture o ananás e reserve.
  • Num tacho, verta a água, junte o açúcar e o pau de canela. Leve ao lume e deixe ferver durante sensivelmente três minutos.
  • Junte-lhe o puré de batata-doce e deixe ferver novamente, mexendo sempre, para não pegar.
  • Retire do lume.
  • Junte o puré de ananás ao doce, assim como a casca de limão, e leve novamente ao lume, mexendo até ferver.
  • Retire do lume e distribua o preparado por taças individuais.
  • Deixe arrefecer e polvilhe com canela.Como alternativa, decore com ananás cortado em pedacinhos.
  • Sirva.
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