Gosta de comida Árabe? Que tal aprender a fazer uma receita de Döner Kebab?

Este é um Döner Kebab de cordeiro, tomate e cebola.

Aprenda a preparar um Döner Kebab de forma simples e apetitosa!

Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.

 

Ingredientes:

Para preparar o Kebab:

  • 1 quilograma de costela de cordeiro.

Para o marinado:

  • 2 dentes de alho;
  • 250 ml de óleo de oliva;
  • 2 colheradas de vinagre;
  • suco de meio limão;
  • sal;
  • 30 ml de molho de tomate;
  • 15 ml de mostarda;
  • 2 gramas de pimenta;
  • 2 gramas de pimentão em pó.

Para acompanhar a carne:

  • Pão árabe (também chamado pão sírio);
  • 250 gramas de cebola;
  • 250 gramas de tomates;
  • 125 gramas de pimentão verde;
  • Alface;
  • Repolho;
  • Molho.

Para o Molho:

  • Iogurte;
  • Mostarda;
  • Ketchup.

Preparação:

  • O primeiro passo a fazer no momento de preparar Kebab é o marinado para a carne, que é aquilo que confere o sabor tão especial a esta comida. Para isso, pique muito bem o alho e misture-o com o óleo de oliva, o sumo do meio limão, o vinagre, o sal, o molho de tomate, a mostarda a pimenta e o pimentão;
  • Leve tudo à batedeira até conseguir um molho com boa consistência e homogêneo.
  • Agora corte a carne em tiras o mais finas possível, todas, do mesmo tamanho e coloque-as no marinado.
  • Deixe a carne no marinado durante pelo menos duas horas e meia.
  • É aconselhável que todo o preparado junto com a carne esteja no frigorífico durante o período do marinado, para conservar melhor.
  • Pique a cebola, o tomate, o pimentão verde, o repolho e a alface.
  • Reserve para o armado.
  • Aqueça bem uma frigideira e coloque um pouco de óleo.
  • Tire a carne do marinado (apenas após as duas horas e meia), e coloque-a na frigideira. É recomendável cozinhar a carne pouco a pouco, por partes.
  • Prepare o molho misturando bem todos os seus ingredientes até ficarem homogêneos.
  • Abra o pão árabe pela metade e coloque primeiro um pouco de carne e depois todas as verduras. Por último, jorre tudo com o molho.
  • Agora é só servir e comer o delicioso Döner Kebab!
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)