Receita de Farturas e Churros

As Farturas e Churros são uma receita que agrada pelo sabor e pela facilidade no modo de preparo.

Veja aqui, como fazer esta receita de Farturas e Churros!

Dificuldade: fácil 
Ingredientes:
  • 300g de Farinha Branca de Neve fina;
  • 2,5-3dl de Agua fria;
  • 1 colher de café de sal fino;
  • açúcar e canela q.b.;
  • óleo para a fritar;

Preparação: 

  • Aquecer óleo abundante numa frigideira de grande diâmetro.
  • Preparar a mistura de açúcar e canela numa taça.
  • Preparar o saco pasteleiro munido de um bico de estrela larga.
  • Numa tigela misturar a farinha, o sal e os 2.5dl de água.
  • Mexer bem e rapidamente (se precisar acrescenta-se mais água).
  • Colocar a massa no saco e espremer para o óleo, em espiral, da periferia da frigideira para o centro.
  • Levantar o saco para cortar a massa (se esta não cortar é porque tem pouca água).
  • Fritar rapidamente, virar (pode usar 2 paus do restaurante chinês) quando dourado escorrer em papel absorvente.
  • Repetir o procedimento até esgotar toda a massa.
  • Cortam-se as farturas com uma tesoura e passam-se por açúcar e canela, quando ainda quentes.
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