Jardineira de Peru

Receita de Jardineira de Peru

Experimente esta receita de Jardineira de Peru, uma receita simples, para uma solução prática e muito saborosa para preparar refeições diárias.

Veja aqui como fazer esta receita de Jardineira de Peru, deixe-nos a sua opinião e se gostou da receita, partilhe com os seus amigos. Nós agradecemos!Serve:  4 pessoasDificuldade: fácilPreparação: 40 minutos

Ingredientes:

• 350 gramas de peito de peru em cubos;
• 2 cenouras;
• 200 gramas de abóbora limpa;
• 70 gramas de margarina;
• 200 gramas de cebola picada;
• 1 folha de louro;
• 0,5 decilitros de vinho branco;
• 200 gramas de feijão verde já cortado;
• 300 gramas de batata;
• 1 courgette pequena;
• 100 gramas de linguiça;
• Sal;
• Pimenta de moinho;
• 4 a 5 colheres de sopa de polpa de tomate.

Preparação:

• Comece por lavar muito bem as batatas,as cenouras e descasque os legumes;
• Corte os legumes em quadrados pequenos;
• Corte também a abóbora e a courgette em quadrados do mesmo tamanho;
• Num tacho, deite a margarina e deixe derreter;
• Deitar os cubos de peru e fazer com que possam ficar louros;
• Junte os cubos, a cebola picada e linguiça sem pele e cortada às rodelas;
• Tempere com uma pitada de sal, pimenta e junte ainda a folha de louro e as cenouras;
• Tape e deixe suar sobre o lume brando durante cerca de 5 minutos;
• Findo o tempo, acrescente as batatas, a courgette, a abóbora. Misture bem e volte a tapar;
• Deixe a cozinhar mantendo o lume brando durante mais de 10 minutos;
• Entretanto, regue com vinho branco e junte a polpa de tomate;
• Volte a tapar deixando cozinhar mais uns 10 minutos;
•  Por fim, introduza o feijão verde, rectifique os temperos e deixe cozinhar até os legumes estarem bem macios.