Receita de Pastéis de Castanha – A castanha é menos calórica que outros frutos secos, tem pouca gordura e é rica em vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunitário. Estes pastéis vão fazer as delícias de quem os provar.

Veja como fazer esta receita de Pastéis de Castanha de forma simples e apetitosa!

Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.

Serve: 12 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 100 minutos

Ingredientes:

  • 130 de manteiga derretida;
  • 6 folhas de massa filo;
  • 300 g de castanhas;
  • 250 g de açúcar;
  • 0,8 dl de água;
  • 1 casca de limão;
  • 2 paus de canela;
  • 1 colher de sobremesa de farinha maisena;
  • 3 ovos;
  • 3 gemas;
  • Manteiga, sal, erva-doce e açúcar em pó q.b.
Preparação:
  • Ligue o forno a 180º C.
  • Pincele as folhas de massa filo com a manteiga, sobreponha-as três a três e corte-as em pequenos quadrados.
  • Unte  forminhas redondas com manteiga e forre-as com os quadrados de massa, fazendo-os aderir bem ao interior e reserve.
  • Dê um golpe nas castanhas com uma faca e coza-as em água temperada com sal e erva-doce, e de seguida descasque-as.
  • À parte, junte o açúcar com a água, a casca de limão, os paus de canela e leve ao lume, até levantar fervura.
  • Deite esta calda sobre as castanhas, elimine a casca de limão e a canela e triture tudo.
  • Adicione a farinha maisena, os ovos, as gemas e triture mais um pouco.
  • Deite o preparado nas formas e polvilhe com açúcar em pó.
  • Leve a cozer no forno, durante 35 minutos.
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