Receita de Quiche de Legumes – Esta quiche constitui uma refeição saudável e equilibrada, ideal para um almoço rápido. Pode ainda juntar nesta quiche, restos de frango cozinhados e desfiados.

Veja como fazer esta receita de Quiche de Legumes de forma simples e apetitosa!

Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.

Serve: 6 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 40 minutos

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 5 dl de leite;
  • 6 fatias de pão;
  • 1 cebola picada;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 2 cenouras;
  • 1 alho francês;
  • 1 curgete;
  • 1/2 colher de café de cravinho em pó;
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão;
  • Sal e pimenta q.b.
Preparação:
  • Bata os ovos, junte-lhes o leite e tempere com sal e pimenta.
  • Passe o pão, pelo preparado anterior e disponha-o numa tarteira untada.
  • Regue com o restante leite e reserve por dez minutos.
  • Refogue a cebola, no azeite, levando ao microondas por três minutos, em potência máxima.
  • Junte ao refogado a cenoura, o alho francês e a curgete, cortados em cubos e tempere com sal, pimenta e cravinho.
  • Estufe por três minutos, na mesma potência.
  • Retire e verta os legumes, sobre o pão e cozinhe em microgrill, por oito minutos.
  • Polvilhe com o queijo e leve a gratinar, cerca de três minutos.
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