Receita de Rolinhos de Peru com Ovo – É uma receita muito saborosa e com um aspecto extremamente atraente, que pode ser servida em ocasiões festivas ou de cerimónia, com pouco trabalho.

Veja como fazer esta receita de  rolinhos de peru com ovo de forma simples e apetitosa!

Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.

Serve: 4 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 50 minutos

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 300 g de bróculos;
  • 4 bifes de peru;
  • 4 fatias de queijo flamengo;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 100 g de tomate pelado;
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate;
  • 1 dl de vinho branco;
  • Sal, pimenta e salsa picada q.b.
Preparação:
  • Coza os ovos em água abundante, durante dez minutos. Escorra-os, descasque-os e reserve-os.
  • Separe os bróculos em raminhos e coza-os em água temperada com sal e pimenta.
  • Disponha os bifes sobre uma superfície de trabalho e coloque uma fatia de queijo, sobre cada um.
  • Sobreponha um ovo cozido e enrole os bifes, prendendo-os com palitos.
  • Leve o azeite ao lume, junte o tomate pelado, a polpa e regue com o vinho.
  • Frite os bifes uniformemente, tempere com sal, pimenta e deixe estufar por  15 minutos.
  • Adicione os bróculos cozidos e sirva tudo junto, polvilhando com salsa picada.
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