Receita de Sopa de Espinafres – A sopa faz parte de uma alimentação correcta. Para além de ser indicada no tratamento da obesidade, é ainda importante para a manutenção do peso ideal, para quem sofre de falta de apetite ou tem dificuldade em digerir, nomeadamente as crianças e os idosos.

Veja como fazer esta receita de Sopa de Espinafres de forma simples e apetitosa!

Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.

Serve: 4 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 30 minutos

Ingredientes:

  • 1/2 molho de espinafres;
  • 4 batatas;
  • 4 cenouras;
  • 100 g de abóbora;
  • 1 cebola;
  • 2 dentes de alho;
  • 1,2 l de água;
  • 4 colheres de sopa de azeite;
  • Sal q.b.
Preparação:
  • Arranje os espinafres, lave-os e escorra-os.
  • Corte a batata, a cenoura, a abóbora, a cebola e os alhos em cubos.
  • Coloque num tacho, juntamente com a água e o azeite. Tempere ainda com sal.
  • Leve o preparado anterior ao lume e deixe cozer, durante 12 minutos.
  • Retire a sopa do lume, triture-a e leve novamente ao lume.
  • Rectifique os temperos e deixe cozinhar, mais 6 minutos.
  • Junte os espinafres, tempere com uma pitada de sal e cozinhe, durante 6 minutos.
  • Retire e sirva quente.
  • Contraste saboroso: Sirva esta sopa, com cubinhos de queijo mozarela.
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