Receita de Sopa de Grão com Couve – A sopa é uma das iguarias mais nutritivas e reconfortantes, experimente esta sopa de confecção rápida, mas deliciosa.

Veja como fazer esta receita de Sopa de Grão com Couve de forma simples e apetitosa!

Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.

Serve: 4 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 40 minutos

Ingredientes:

  • 400 g de batatas;
  • 1 cebola;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 folha de louro;
  • 1 lata grande de grão cozido;
  • 1 couve coração-de-boi pequena;
  • 1 cenoura;
  • 0,5 dl de azeite;
  • Sal q.b.
Preparação:
  • Descasque as batatas, a cebola e os dentes de alho.
  • Leve-os ao lume, com 1,2 l de água, sal e louro.
  • Deixe cozinhar, por cerca de 20 minutos.
  • Decorridos aproximadamente  10 minutos, adicione-lhes o grão, tendo reservado um pouco para a guarnição.
  • Entretanto, arranje a couve, corte-a em juliana e lave-a bem.
  • Descasque a cenoura e corte-a em meias-luas.
  • Quando a sopa estiver cozida, triture-a e leve-a novamente ao lume.
  • Adicione-lhe o grão que reservou, a couve e a cenoura.
  • Cozinhe por mais 10 minutos.
  • Rectifique os temperos e sirva com um fio de azeite.
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