Receita de Sopa de Tomate com Ovos – A sopa é uma das iguarias mais nutritivas e reconfortantes. Experimente as suas combinações e beneficie das vantagens, para a sua saúde.

Veja como fazer esta receita de Sopa de Tomate com Ovos de forma simples e apetitosa!

Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.

Serve: 4 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 35 minutos

Ingredientes:

  • 1 cebola;
  • 2 dentes de alho;
  • 0,5 dl de azeite;
  • 180 g de tomate pelado;
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate;
  • 1,5 l de água;
  • 1 raminho de coentros;
  • 4 ovos;
  • 1 raminho de salsa picada;
  • Sal e pimenta q.b.
Preparação:
  • Pique a cebola, os alhos e refogue-os no azeite.
  • Tempere com sal e pimenta e acrescente o tomate picado.
  • Junte a polpa e deixe apurar, mexendo bem.
  • Regue com a água e adicione o raminho de coentros. Deixe ferver.
  • De seguida, bata os ovos e envolva-os na sopa, mexendo ligeiramente.
  • Sirva, polvilhada com a salsa picada.
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