Receita de Tortilha de Presunto – Aprecia-se com agrado, fria ou quente, ao ar livre ou em casa.
Veja como fazer esta receita de tortilha de presunto de forma simples e apetitosa!

Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.

Serve: 6 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 30 minutos

Ingredientes:

  • 200 g de batatas;
  • 200 g de bróculos;
  • 1 dente de alho;
  • 1 dl de azeite;
  • 200 g de presunto;
  • 1 cebola;
  • 6 ovos;
  • Manteiga, sal e pimenta q.b.
Preparação:
  • Ligue o forno a 180º C.
  • Unte uma forma redonda, de fundo amovível, com manteiga.
  • Descasque as batatas, corte-as em pedaços e coza-as.
  • Quando estiverem quase cozidas, junte-lhes os bróculos e deixe finalizar a cozedura. Retire, escorra e reserve.
  • Pique o dente de alho e refogue-o no azeite.
  • Junte o presunto em cubos e salteie.
  • Pique a cebola, junte-a ao presunto e deixe refogar.
  • Corte as batatas e os bróculos em pedaços e acrescente-os ao refogado.
  • Tempere com sal, pimenta e salteie. Retire e verta a mistura numa tigela.
  • Bata os ovos e tempere com sal. Junte aos restantes ingredientes, envolva e verta na forma.
  • Leve ao forno, por 15 minutos.
  • Desenforme e sirva em fatias.
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